WWW.SINDOTIME.COM

Kami juga membuka ruang bagi masyarakat yang ingin menyampaikan aspirasi

Berbagai Manfaat Sayur Kale Untuk Kesehatan

SEHATJenis sayur kale yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. (sumber: https://www.halodoc.com/)


Sindotime – Salah satu jenis sayuran hijau dengan daun keriting dan warna hijau pekat adalah sayur kale. Sering juga disebut sebagai “superfood” karena kandungan nutrisi yang melimpah dan manfaat kesehatannya.

Ini sering menjadi bahan utama dalam berbagai jenis diet sehat, mulai dari salad, jus, hingga smoothie. Popularitasnya sebagai makanan yang rendah kalori namun kaya nutrisi.

Kale sebagai bagian dari diet harian, mengingat manfaat yang bisa diberikan untuk tubuh. Ayo ketahui kandungan nutrisi dan manfaat kesehatan dari kale!

Kandungan Nutrisi Sayur Kale

Menurut United States Department of Agriculture (USDA), sayur kale mempunyai kandungan nutrisi beragam dan kaya vitamin dan mineral.

Berikut rincian nutrisi dalam 100 gram kale mentah. Kalori: 35 kcal, Protein: 2,92 gram, Lemak: 1,49 gram, Karbohidrat: 4,42 gram, Serat: 4,1 gram, Gula: 0,99 gram, Vitamin A (dalam bentuk beta-karoten): 9990 IU (200% kebutuhan harian), Vitamin C: 120 mg (134% kebutuhan harian), Vitamin K: 704.8 mcg (590% kebutuhan harian), Vitamin B6: 0,147 mg (9% kebutuhan harian), Folat: 62 mcg (15% kebutuhan harian), Kalsium: 254 mg (25% kebutuhan harian), Kalium: 348 mg (10% kebutuhan harian), Magnesium: 33 mg (8% kebutuhan harian), Zat Besi: 1,6 mg (9% kebutuhan harian), Selain itu, kale juga mengandung sejumlah kecil omega-3 dan omega-6, serta berbagai antioksidan seperti lutein dan zeaxanthin.

Sayur Kale Memiliki Banyak Manfaat untuk Kesehatan

Berikut penjelasan manfaat sayur kale untuk kesehatan:

1. Sehatkan Jantung

Kale kaya antioksidan dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Kandungan serat dalam kale juga dapat membantu menjaga kesehatan pembuluh darah dan mencegah penyumbatan arteri.

2. Sehatkan Mata

Kale mengandung dua antioksidan penting, lutein dan zeaxanthin, kedua antioksidan ini berperan dalam melindungi mata dari kerusakan oksidatif yang disebabkan oleh sinar UV serta mengurangi risiko degenerasi makula dan katarak.

3. Sehatkan tulang

Satu cangkir kale mentah mengandung sekitar 100 mg kalsium, ini penting untuk menjaga kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis.

Vitamin K yang tinggi dalam kale juga mendukung kesehatan tulang dengan memperbaiki penyerapan kalsium dalam tubuh.

4. Menjaga sistem kekebalan tubuh

Vitamin C dalam kale memberikan dorongan signifikan untuk sistem kekebalan tubuh. Ini membantu melawan radikal bebas, mengurangi peradangan, dan meningkatkan kemampuan tubuh untuk melawan infeksi. Dengan mengkonsumsi vitamin C yang cukup, tubuh akan terlindungi dari berbagai penyakit, termasuk flu dan infeksi virus lainnya .

5. Melancarkan proses pencernaan

Serat di kale dapat  membantu pada proses pencernaan. Dan memperlancar gerakan usus dan mencegah sembelit.

Mengonsumsi kale secara teratur dapat meningkatkan kesehatan usus secara keseluruhan dan membantu penyerapan nutrisi dengan lebih baik.

6. Cegah tanda-tanda penuaan dini

Kandungan antioksidannya sayuran ini dapat mencegah tampilan wajah yang terlihat lebih tua dari usia seharusnya, serta membantu kulit berfungsi optimal dan tetap sehat.

Vitamin A dan C dalam kale juga berperan penting dalam menjaga keseimbangan nutrisi yang diperlukan untuk kesehatan kulit.

Kamu bisa memanfaatkan campuran ekstrak daun kale dengan madu dan gel lidah buaya untuk mengatasi tanda-tanda penuaan dini, seperti keriput dan garis-garis halus.

7. Mencegah Jerawat

Kale juga bermanfaat dalam mengurangi jerawat jika dikonsumsi secara rutin. Dengan cara melawan radikal bebas di kulit yang menjadi salah satu penyebab utama munculnya jerawat.

Kale juga memiliki sifat antibakteri dan antiperadangan yang mampu meminimalkan dampak buruk jerawat serta infeksi yang terkait. Kamu bisa mengonsumsi kale dalam bentuk salad atau jus segar secara rutin, dan biasanya akan terlihat hasilnya dalam 1-2 bulan.

8. Detoksifikasi kulit

Dengan proses ini, kulit kamu bisa terlihat lebih cerah, halus, dan bercahaya. Kale merupakan bahan alami yang sangat baik untuk detoksifikasi kulit, membantu membersihkan pori-pori, dan mendorong pengeluaran racun dari tubuh. Kandungan antioksidannya berperan penting dalam mengangkat kotoran dan racun dari kulit.(*/ss)

Post a Comment

Lebih baru Lebih lama

Advertise

advertise