Padang, Sindotime-Kelurahan Rawang, Kecamatan Padang
Selatan, mengadakan serah terima Virgin Coconut Oil (VCO) yang diperkaya dengan
prebiotik sebagai suplemen untuk anak-anak stunting. Kegiatan ini merupakan
bagian dari upaya pemberdayaan ibu rumah tangga dan mendukung penurunan angka
stunting di daerah tersebut. Acara berlangsung pada Sabtu (23/11) di Kantor
Lurah Rawang, dan dihadiri oleh berbagai pihak terkait.
Hadir dalam kegiatan tersebut Penjabat Wali Kota Padang,
Andree Algamar, Camat Padang Selatan, Anhal Mulya Perkasa, Lurah Rawang, Indra
Murni, Ketua Program Kemitraan Masyarakat (PKM) FMIPA Universitas Andalas,
Prof. Dr. Armaini, Kepala Puskesmas Rawang, serta para pemangku kepentingan
lainnya.
Pj Wali Kota Padang, Andree Algamar, mengapresiasi peran
Ketua PKM FMIPA Unand yang telah memberikan pelatihan dan edukasi kepada ibu
rumah tangga di Kelurahan Rawang. “Terima kasih kepada Prof. Dr. Armaini dan
tim yang telah membimbing ibu-ibu di Rawang dalam program dapur sehat untuk
memproduksi VCO. Ini adalah langkah nyata dalam mendukung penanganan stunting
di Kota Padang,” ujarnya.
Andree juga menambahkan bahwa program ini menjadi contoh
kolaborasi yang baik antara akademisi dan pemerintah untuk mengatasi masalah
stunting. Ia menjelaskan, pengolahan kelapa menjadi VCO dapat membantu
memperbaiki gangguan metabolik pada anak-anak stunting, dengan memanfaatkan
potensi sumber daya alam yang ada di sekitar.
Sementara itu, Camat Padang Selatan, Anhal Mulya Perkasa,
juga menyampaikan apresiasi atas kolaborasi yang terjalin antara akademisi dan
pemerintah. “Kolaborasi ini menunjukkan peran penting akademisi dalam mendukung
pemerintah dalam mengentaskan stunting. Kami berharap program ini bisa
diterapkan lebih luas melalui kerjasama antara pemerintah, akademisi, dan
masyarakat,” kata Anhal.
Ketua PKM, Prof. Dr. Armaini menjelaskan, bahwa VCO yang
diproduksi telah diperkaya dengan prebiotik, yang bermanfaat dalam membantu
penyerapan nutrisi oleh tubuh anak. "Stunting sering kali terjadi karena
gangguan penyerapan nutrisi. Dengan adanya VCO prebiotik, diharapkan nutrisi
dapat diserap lebih optimal oleh tubuh anak," ungkap Armaini.
Selain itu, pihaknya juga memberikan edukasi tentang gizi,
pola asuh, dan kebersihan lingkungan bagi ibu-ibu di Kelurahan Rawang.
Program ini tidak hanya memberdayakan ibu rumah tangga
dengan keterampilan baru, tetapi juga memberikan dampak positif dalam
penanganan stunting. Diharapkan, melalui pemberdayaan dan edukasi ini, angka
stunting di Kota Padang dapat berkurang dan generasi mendatang tumbuh lebih
sehat dan cerdas.(*/zoe)
Posting Komentar